zpět

Velkoobchod a maloobchod

Velkoobchod (B2B)

• není určena pro konečného zákazníka
• ceny i bez DPH
• mívají podobu velkých skladišť či úložišť
• prodej ve větším množství

Typy velkoobchodu

Cash & carry

• Makro

Dovážkový velkoobchod

• pekárny - sítě prodejen

Regálový - komisní prodej

• pedikúra, energetické tyčinky v posilovnách

Maloobchod (B2C)

• slouží pro koncového zákazníka
• ceny s DPH
• kdokoliv může nakupovat

Typy maloobchodu

Prodejna denní potřeby - večerky

• základní věci v úzkoprofilovém profilu

Specializované prodejny - hračkářství

• specializovaný sortiment

Supermarket

• v centru města i jeho okraj
• potraviny, pití, hygiena + denní textil

Hypermarket

• 6x až 10x větší prodejní plocha
• velký sortiment
• na okrajích měst
• součást nákupních center
• Chodov, Zličín, Černý Most

Obchodní domy

• Kotva, Bílá labuť
• každé patro na 1 sortiment

Obchodní centra

• soubor maloobchodních jednotek
• pevně oddělená struktura
• Flora, Paladium
• Součástí jsou kina, dětské koutky, foodcourt

Diskontní prodejny

• Penny, Lidl, Norma
• levnější než supermarkety
• málo lidí, kteří dělají všechno (kasa, sklad, vybalování)

Vlastní prodejny - firemní / podnikové

• likérky, pivovary, čokoládovny

Kalkulace ceny v obchodě

• hlavní položkou nákladů je nákupní cena zboží

Dva přístupy ke kalkulaci ceny

• a) k nákupní ceně připočteme obchodní přirážku (marži)

  • prodejní cena = nákupní cena + obchodní přirážka (marže)
  • obchodní přirážka (marže) musí pokrýt náklady prodejce
    • náklady za místo v obchodech
    • skladování
    • elektřinu
    • mzdy
    • nebo reklamu
  • doprava je v některých případech započtena v ceně, v jiných se kalkuluje samostatně
  • musí také zajistit dostatečný zisk
  • připočítává se i pochopitelně DPH (v příslušné sazbě)

• b) výrobce stanoví doporučenou cenu a rabat - částku, kterou výrobce z této ceny srazí
  • doporučená cena - rabat = nákupní cena obchodu
  • záleží na obchodníkovi, zda doporučenou cenu dodrží
    • u autorizovaných distributorů se dodržování ceny kontroluje

• další možností prodeje je aukce - veřejná dražba

Průběh obchodní činnosti v maloobchodě

Nákup zboží

• provádí se analogicky jako nákup materiálu
• na základě průzkumu poptávky a statistiky prodeje se odhaduje zájem o jednotlivé druhy zboží
  • proběhne objednání, převzetí, přejímka zboží a jeho skladování

Prodej zboží v maloobchodě

• kroky

  1. příprava zboží k prodeji - zboží se označuje cenami
     1. vystavení, nabízení zboží - kudy zákazníci procházejí - vytipují se horké zóny, kam chodí mnoho zákazníků - znalostí zón se využívá pro rozmístění zboží v ploše prodejny
        • zboží se člení do kategorií
        • např. kategorie čokoláda (tabulková čokoláda, čokoládové bonbóny, čokoládové pomazánky)
        • kategorie čtyř typů 1. cílová - něco typické pro danou prodejnu 2. rutinní - zboží, které se nakupuje stále (pečivo, vajíčka, olej) - tvoří asi 60 % zboží 3. sezonní - podle ročního období (např. zmrzlina) - tvoří asi 15-20 % zboží 4. komfortní - posilují image prodejny - tvoří 15-20 % kategorií - v malém množství nebo zboží pro rychlý nákup (např. bageta a malá cola)
  • umístění zboží ovlivňuje, jak zákazník vnímá cenu

  • umístění v regálech

    • a) navigační systém
    • b) stanovení místa na regálu a policích
      • do výše očí
      • pod úroveň očí
      • nad úroveň očí
      • úplně dolů
    • c) stanovení množství zboží na regálech
      • jak velký prostor v regálu zaujímá
      • dostatečné množství v regálu 1. obsluha zákazníka 2. výdej zboží

Kdy se spotřebitel stane vlastníkem zboží